EL CULTIU DE HORTALISSES: ROTACIONS

• Generalment, l'horta es divideix en diverses zones o parcel·letes (3 o 4), anomenades fulles o eres. Cada full es destina a un únic cultiu o diversos junts amb semblants exigències i es van rotant per no conrear sempre en el mateix terreny les mateixes espècies.
• Amb aquesta tècnica s'aconsegueix 2 coses:

1. Evitar en part l'augment de plagues i malalties del sòl específiques per a cada grup de tant repetir aquestes espècies en el mateix sòl. Si falta l'hoste, s'aniran extingint els paràsits. Encara que no és perfecte, ja que les plagues i fongs del sòl poden desplaçar d'una parcel·leta a l'altra i resistir molts anys.

2. Un altre avantatge de rotar hortalisses és que les Lleguminoses (mongetes, faves i pèsols) fixen Nitrogen atmosfèric per mitjà de nòduls en les seves arrels, deixant disponible per al proper cultiu i enriquint d'aquesta manera el sòl. Cultiva les famolenques de nitrogen  com cols, patates o espinacs després de les lleguminoses.

• Fes-te un planing amb els mesos de l'any. Anota tot el que vagis fent: dates de sembra i plantat, tractaments, problemes i resultats. Tot el que apunts et servirà moltíssim per anar millorant.

• Per saber la data de sembra i de collita de les diferents hortalisses consulta la taula que trobaràs aquí .
• Alguns cultius es sembren un cop l'any (naps i cols d'hivern) però d'altres, com enciam i raves, es poden fer sembrats repetits per tenir tot l'any.
• Calcula que la majoria de les parcel·les només produiran 2 collites anuals.

• A mitjan primavera és tal la quantitat d'espècies que es poden plantar que cal evitar quedar-se sense espai per a la resta de l'any, així que el millor és contenir-se. Calcula quant de temps ocuparà cadascuna i quan quedi lliure sembra una distinta per obtenir una altra collita.

• Moltes vegades la climatologia de l'any fa canviar els plans. Es flexible.

• Et proposo el següent disseny d'hort: crea 4 zones per a cada grup d'hortícoles. Les 4 parcel·letes si les vols fer tipus massissos poden vorejar amb maons, taulons o amb bordures de plantes, com julivert, orenga, cebes, aromàtiques (santonina, romaní o espígol), boix, evònim nan, ... Si disposes les plantes en línies, no calen aquestes vores.

- A la 4ª temporada es torna a la disposició inicial.

- El full D de les Perennes sempre roman en la mateixa posició.

• Per acabar, aquí tens una llista amb el temps que passa des que es sembren fins que es cullen. És una xifra mitjana ja que depèn del clima.

PLANTES DE CREIXEMENT RÀPID 

- Enciam (fulles)               4-5 setmanes
- Raves                              5
- Raves petits                    8
- Enciam (cabdells)           8
- Pastanagues                    10
- Pèsols primerencs          10
- Colinaps                         10
- Albergínies                     10-12
- Patates primerenques     10-12
- Fesols                             10-12
- Remolatxa                      12
- Bròquil calabrès              12
- Fesols                             12


PLANTES DE CREIXEMENT LENT 

- Faves                            20 setmanes
- Coliflor                          20 setmanes
- Patates                          22
- Cebes                            24
- Api                                28
- Col arrissada                 28
- Porros                           28
- Cols de Brussel·les         30
- Col                                32
- Espigalls                       34
- Bròquil                          40