Anàlisi ràpid per a millorar el maneig del nitrogen en cultius hortícoles

Actualment, si un pagès vol conèixer la concentració de NO 3 - d'una solució, ha d'enviar o portar la / mostra / es a un laboratori analític, i esperar diversos dies per rebre els resultats. El temps d'espera i els inconvenients involucrats dissuadeixen els agricultors a fer anàlisis que podrien ajudar al maneig precís de nutrients a la seva finca.

Hi ha disponibles comercialment diversos sistemes d'anàlisi que permeten analitzar NO 3 - a la mateixa finca en minuts. Perquè aquests sistemes analítics siguin adequats per al seu ús en camp per agricultors i tècnics han de presentar una sèrie de característiques com són: ser petits i portàtils; fer l'anàlisi amb rapidesa, en pocs minuts; tenir un funcionament senzill i que no requereixi una formació especialitzada; ser raonablement precisos i mantenir la seva precisió; ser prou robustos per al seu ús en finca; tenir un rang de mesura adequat per a aplicacions en horticultura; i ser fàcils de calibrar i mantenir el calibratge. Aquests equips van a permetre als agricultors / tècnics el poder fer les anàlisis en la mateixa finca, i en un curt període de temps (per ex. Menys de 10 minuts), de manera que l'agricultor / tècnic pugui tenir els resultats de forma immediata la qual cosa va permetre fer els ajustos necessaris per al maneig de N.

En els últims 20 anys, s'han comercialitzat diversos sistemes d'anàlisi portàtils per a la determinació de NO 3 - 'in-situ' a la finca. El més establert és el Laquat metro per NO 3 - fabricat per Horiba del Japó. El RQflex Reflectoquant de Merck mesura concentracions d'amoni i nitrat en solucions aquoses. Un sensor molt recent i prometedor és el sistema Clean Grow. A la taula 1 es presenta informació rellevant sobre aquests equips. La tecnologia de sensors és una àrea amb un desenvolupament tecnològic molt ràpid i és molt probable que hi hagi nous sistemes analítics en un futur pròxim.

Laquat metro

El Laquat metro (Imatge 1) és un elèctrode selectiu d'ions que s'ha utilitzat per mesurar NO 3 - en aplicacions hortícoles durant 20 anys. Hi ha un altre model que mesura només el potassi. El rang de concentració d'anàlisi de NO 3 - és d'1 a 100 mmol NO 3 - / L; els resultats es presenten com mg NO 3 - -N / L o mg NO 3 - / L. Aquest rang és suficient per a l'anàlisi de les solucions nutritives, de solució del sòl, i moltes, però no totes les mostres de saba. Les mesures es realitzen en menys d'un minut. El sensor mesura 17 x 3 x 2 cm i pesa 52 g. El cost estimat per anàlisi és 0,25 € basat en l'ús dels estàndards de calibratge.

El Laquat metro té dos elèctrodes per mesurar la concentració de NO 3 - , un (A en la imatge 2, esquerra) està en el dipòsit de mesura, i l'altre (B a la imatge 2, esquerra) en el sensor.

Les mesures amb l'Laquat metro es poden realitzar, 1) col·locant diverses gotes de la solució a mesurar en un dipòsit que té sota l'elèctrode (imatge 2, esquerra), o 2) mitjançant la inserció del part del sensor directament en la solució ( imatge 2, dreta). El procediment més comú és 1. Per analitzar amb el Laquat metro no cal preparar les mostres ni afegir reactius. Normalment es pot treballar directament amb les solucions a mesurar.

Per què les plantes no donen fruit? 10 causes per les quals les plantes hortícoles o arbres no donen fruit

Heu cercat la millor localització, has preparat el terreny i els bancals mentre fas els planters, cuides les plàntules, les trasplantem curosament, fas un seguiment perquè no siguin atacades per plagues i no sucumbeixin a malalties, vigiles els regs, que tinguin la suficient matèria orgànica, i finalment apareixen flors però ... no donen fruit. Per què no donen fruit dels cultius?

Causes per les quals les plantes o arbres no donen fruit:

1. El clima : una gelada inesperada o una pujada de temperatura pot ocasionar danys que eviten la formació del fruit. D'altra banda, sempre serà millor en aquest sentit conrear plantar i arbres autòctons, perquè estan més adaptats a la climatologia que altres espècies de climes diferents.

2. Manca de nutrients: un altre motiu pel qual les plantes no donen fruit és per la falta de nutrients. Assegura't que aportes la suficient matèria orgànica per a cada etapa de la planta o arbre.

3. Excés de nutrients : causa perquè no es desenvolupin els fruits. Pots adquirir en centres de jardineria i botigues similars mesuradors de nutrients de la terra i així pots anar controlant els nutrients que estàs aportant. A més el mulch o encoixinament amb palla evita, en gran mesura, aquest tipus de problemes

4. Manca de llum : si la planta o arbre no rep la suficient llum solar pot provocar que no es produeixi el fruit

5. Plantes o arbres que s'autopolinitzen : hi ha plantes i arbres que poden autopolinitzar-se, mentre que altres necessiten el pol·len d'altres per poder pol·linitzar i donar un fruit. Pots veure més aquí

6. Arrels : si hem estat regant en excés o la terra no drena bé l'aigua, aquesta s'acumula podrint les arrels i no podrà donar fruit.

7. Falta de pol·linitzadors a l'hort-jardí: de vegades la manca d'aquests insectes pot comportar la manca de fruits. Assegura't que plantes flors de color blanc, violeta, groc o blau per ser els colors que més els atrauen i que els seus períodes de floració es van solaçant perquè durant les 4 estacions tinguem flors a l'hort. Per suposat, una mesura bàsica perquè tinguem pol·linitzadors en la nostra horta és no usar agroquímics. El vent és un altre pol·linitzador, pel que la seva absència també pot comportar la manca de fruits.

8. Excés de nitrogen: a vegades una causa de la manca de fruits o fins i tot flors és una aportació excessiva de nitrogen.

9. Fongs : alguns fongs ataquen les flors i no deixen que es desenvolupi el fruit. Vigila els regs i l'excés d'humitat. Mira fungicides ecològics

10. Temps : Algunes plantes i arbres fruiters triguen diversos anys fins que donen els primers fruits. És de vital importància llegir molt i conèixer quines plantes i arbres estem plantant, quines necessitats tenen i quines són els seus cicles.

Plagues a les tomaqueres?..com saps de quin tipus és?

Hi han diverses plagues que ataquen al tomàquet...aquestes son les mes comuns:

Aranya Roja
Els atacs apareixen per focus amb freqüència prop de males herbes.
En la planta se situa preferentment en fulles joves encara que en forts atacs podem trobar-la en totes les parts de la planta.
Els danys directes són deguts a l'alimentació que realitza sobre les parts verdes de les plantes, produïts pels estilets i la reabsorció del contingut cel·lular. Aquest dany va acompanyat d'una decoloració més o menys intensa dels teixits.
Com a primers danys s'observen puntejats o taques grogues en el feix de les fulles.
Amb majors poblacions es produeix dessecació i fins i tot defoliació.
Heliothis
El dany en les plantes ho ocasiona la larva en atacar el fullatge, però principalment ataca els fruits verds en desenvolupament, deixant cavitats circulars, generalment prop del peduncle.
Minador
Els adults per alimentar-se o per realitzar les posades produeixen picades en les fulles.
Les larves, en alimentar-se del parènquima *foliar, realitzen galeries que posteriorment es necrosen.
Aquests danys redueixen la capacitat fotosintètica de la planta, a més de ser focus d'entrada per a fongs, bacteris, etc...
Mosca Blanca
Proliferació de fredolic sobre la melassa produïda en l'alimentació, tacant i depreciant els fruits i dificultant el normal desenvolupament de les plantes.
Nematodes
Els símptomes en tomàquet es manifesta en els típics nòduls o engrossiments en les arrels que li donen el nom comú de "bastillat".
Aquests danys produeixen l'obstrucció de gots i impedeixen l'absorció per les arrels, la qual cosa es tradueix en un menor desenvolupament de les plantes i símptomes de emmarcit en verd en les hores de major calor, clorosis i nanisme.
Arna del tomàquet
Ataca en qualsevol estat de desenvolupament del tomàquet.
Les larves penetren en els fruits, en les fulles o en les tiges dels quals s'alimenten, creant perforacions i galeries (mines). Les mines són irregulars i es necrosen afectant al desenvolupament de la planta.
Els fruits poden ser atacats des de la seva formació.
Amb forts infestacions és capaç de destruir tot el cultiu.
Trips
En picar els teixits i succionar el contingut de les cèl·lules vegetals, la zona afectada adquireix primer un color platejat i posteriorment mor.
Quan la femella col·loca els ous a l'interior dels teixits vegetals, provocant petites ferides que assequen la zona afectada
Vasates
Ataca en qualsevol estat de desenvolupament del tomàquet.
Les larves penetren en els fruits, en les fulles o en les tiges dels quals s'alimenten, creant perforacions i galeries (mines). Les mines són irregulars i es necrosen afectant al desenvolupament de la planta.

Les millors opcions hortícoles per diabètics

Patir de diabetis no és fàcil. Si ets diabètic, has de controlar la dieta si vols tenir una bona qualitat de vida i vols mantenir lluny de problemes amb la glucèmia entre d'altres. En general es creu que les fruites i verdures són saludables, però si ets diabètic, has d'anar amb compte sobre què fruites consumeixes i en quina quantitat.

Fruites bones
Pots consumir aranges, llimes, pomes, préssecs i fruites de famílies similars sense massa restriccions. Durant el dia, escampa el consum de fruites en cinc porcions iguals. Això ajudarà a mantenir els nivells de glucèmia estables.

Verdures que has d'evitar
Hi menys limitacions pel que fa a les verdures. Pots consumir pràcticament tot, però limita el consum de papes, pastanagues, veces, fesols, xirivia i remolatxes. Aquestes verdures contenen alts nivells d'hidrats de carboni i midó, el que pot incrementar els nivells de glucèmia.

Verdures bones
Les persones diabètiques poden consumir pràcticament totes les verdures en diferents quantitats. Són especialment bones les cebes i l'all a causa que redueixen els nivells de glucosa a la sang.

Altres aliments
Es recomana que els diabètics consumeixin aliments rics en fibres. Els fruits secs, llegums (soja i llenties) i llavors són algunes de les opcions més saludables. Aquests aliments poden disminuir el nivell de colesterol així com disminuir el nivell de glucosa en sang.

La coliflor i el bròquil...perfectes per l'època

Bròquil

El clima

El bròquil és propi de zones mediterrànies. Com necessita dosis de fred se sol conrear en les estacions de tardor o hivern, depenent de la zona. Dit això, es pot jugar bastant amb totes les varietats existents actualment per adaptar-la al clima de la nostra zona.

Característiques del sòl

Encara que no té exigències importants pel que fa al sòl, el millor i més indicat és que s'introdueixi en un hort amb textura, mesures i bon drenatge. En aquest cultiu, al contrari de la gran majoria, no permet un excessiu tou del sòl com seria el convenient seguint la doctrina del bancal profund . Prefereix un sòl compacte perquè les fulles no s'obrin excessivament i exposin la massa de fang a les inclemències meteorològiques.

Abonat i reg

Quant a l'abonat, la mida del bròquil a la recol·lecció es veu molt influenciat per la presència de matèria orgànica en el sòl. Es pot aplicar tant com abonat de fons (quan preparem l'hort per rebre les plantes) o bé mitjançant encoixinat al voltant de la tija. Insistim de nou que el encoixinat ha compactar amb l'aixada o amb les pròpies mans.

En relació al reg, exigeix ​​humitat constant al llarg del seu cultiu. És per això que hem comentant la necessitat de disposar d'un sòl amb bon drenatge . Un consell és reduir aquests riscos quan la pella està a punt de madurar, ja que així es milloren les característiques organolèptiques del bròquil.

La coliflor

El clima i el sòl

El cultiu de la coliflor prefereix climes temperats, ja que no responen molt bé a les temperatures sota zero. Encara que això depèn també de les varietats que cultivem. Les de primavera passen l'hivern perfectament, mentre que les d'estiu necessiten temperatures temperades. Considerarem una temperatura ideal de creixement entre els 15º C i els 21º C, i no importa si les temperatures es surten d'aquests valors mentre la diferència de temperatura no sigui important. Per això hi ha disponibles al mercat multitud de varietats amb diferents opcions d'adaptació al clima, és a dir varietats primerenques, semi primerenques i tardanes.

El sòl ha de contenir bona quantitat en matèria orgànica i tenir bon drenatge ja que la coliflor necessitarà molta humitat. El pH del sòl que requereix el cultiu està proper al neutre, prenent uns valors entre 6,5 i 7,5. Recordeu que si cultivem la coliflor a terra sense més, sense els suficients nutrients, no prosperarà. A més, també hi ha una consideració just abans de plantar la coliflor i és que, a diferència d'altres cultius, requereixen d'un sòl ferm, és a dir, poc tou. Això fa que les fulles no surtin soltes i es formi la pella de la coliflor correctament, de manera que el procés seria abonar la terra si cal i apisonarla, ja sigui amb l'aixada, o bé directament caminant per aquest terreny de l'hort.

L'abonat i la importància de l'encoixinat

Hem comentat anteriorment que la coliflor requereix bona dosi de matèria orgànica (per això després surten un producte amb tants minerals). El nitrogen forma un paper molt important en el desenvolupament d'aquest cultiu, que li proporcionarà el compost que afegim. I aquí és on ve una forma d'aconseguir abonar la coliflor i al seu torn ajudar en la conservació de la humitat en les arrels, el encoixinat . Ja ho hem comentat altres vegades i consisteix a envoltar la tija de la planta amb algun tipus de vegetal o un altre material, però en aquest cas farem servir fems o compost.

La importància del reg a la coliflor

La coliflor demanda grans dosis d'aigua per al seu desenvolupament. Si tens experiència en el cultiu del bròquil has de saber que aquesta planta demanda una mica més d'aigua. La freqüència de reg ve determinada pel clima on es trobi, però tenint la consideració que el sòl sempre tingui humitat, això sí, sense produir embassament.

Hortícoles al gener

Clima 

Gener és un mes fred, sec i dur, que juntament amb desembre porten el guardó dels mesos amb les mitjanes més baixes. Gener es disputa amb desembre el mes amb més gelades i boires de tot l'any. D'aquí la seva duresa i crueltat per als nostres horts.

Però recordem que cal passar per aquesta f ase d'inactivitat perquè a la primavera el nostre hort ressorgeixi amb més força, si és possible. Però compte, quan parlem d'inactivitat em refereixo a la dels cultius. Nosaltres hem de seguir al màxim si volem resultats!

Per molt dur que sigui gener, sempre podem buscar-li el costat positiu. Els dies comencen a allargar-se i anem tenint gradualment més hores de llum, el que ens anuncia el camí cap als mesos bons, productius i de gran exuberància vegetal. Vegem amb què ens trobem a l'hort durant aquest mes.

Estem acostumats a tenir qualsevol producte hortícola durant tot l'any en botigues i supermercats. Si alguna vegada has plantat un hort, et donaràs compte que els béns que vols obtenint són (el que sembla que es comença a posar de moda) de temporada. Això et dóna una visió real dels cicles de cada cultiu i t'ensenya que el producte cultivat i recollit en el seu moment, és sens dubte, un producte més aromàtic, saborós i posbiblement més equilibrat en tots els sentits.

És temps de recollir brassicàcies

És cert, que l'hort al gener no ens aporta color i sabor, com el que ens poden aportar mesos de primavera-estiu. Però no oblidem que molts dels productes que envolten al gènere Brassica són altament nutritius i poden aportar molt a la nostra alimentació. Per si camineu una mica "verds", amb brassicàcies ens referim a les coliflors, cols de cabdell, cols de Brussel·les, bròquil, etc.
Bròquil sobre caixes
Aquests cultius encara que els plantem a la vegada, tenen una recol·lecció escalonada de manera que resulta fàcil, amb una mínima planificació de sembra, tenir producte durant tot l'hivern. A Espanya, el bròquil comença a tenir més acceptació que fa uns anys. Resulta ser un producte altament nutritiu però poc desitjat culinàriament.

EL CULTIU DE HORTALISSES: ROTACIONS

• Generalment, l'horta es divideix en diverses zones o parcel·letes (3 o 4), anomenades fulles o eres. Cada full es destina a un únic cultiu o diversos junts amb semblants exigències i es van rotant per no conrear sempre en el mateix terreny les mateixes espècies.
• Amb aquesta tècnica s'aconsegueix 2 coses:

1. Evitar en part l'augment de plagues i malalties del sòl específiques per a cada grup de tant repetir aquestes espècies en el mateix sòl. Si falta l'hoste, s'aniran extingint els paràsits. Encara que no és perfecte, ja que les plagues i fongs del sòl poden desplaçar d'una parcel·leta a l'altra i resistir molts anys.

2. Un altre avantatge de rotar hortalisses és que les Lleguminoses (mongetes, faves i pèsols) fixen Nitrogen atmosfèric per mitjà de nòduls en les seves arrels, deixant disponible per al proper cultiu i enriquint d'aquesta manera el sòl. Cultiva les famolenques de nitrogen  com cols, patates o espinacs després de les lleguminoses.

• Fes-te un planing amb els mesos de l'any. Anota tot el que vagis fent: dates de sembra i plantat, tractaments, problemes i resultats. Tot el que apunts et servirà moltíssim per anar millorant.

• Per saber la data de sembra i de collita de les diferents hortalisses consulta la taula que trobaràs aquí .
• Alguns cultius es sembren un cop l'any (naps i cols d'hivern) però d'altres, com enciam i raves, es poden fer sembrats repetits per tenir tot l'any.
• Calcula que la majoria de les parcel·les només produiran 2 collites anuals.

• A mitjan primavera és tal la quantitat d'espècies que es poden plantar que cal evitar quedar-se sense espai per a la resta de l'any, així que el millor és contenir-se. Calcula quant de temps ocuparà cadascuna i quan quedi lliure sembra una distinta per obtenir una altra collita.

• Moltes vegades la climatologia de l'any fa canviar els plans. Es flexible.

• Et proposo el següent disseny d'hort: crea 4 zones per a cada grup d'hortícoles. Les 4 parcel·letes si les vols fer tipus massissos poden vorejar amb maons, taulons o amb bordures de plantes, com julivert, orenga, cebes, aromàtiques (santonina, romaní o espígol), boix, evònim nan, ... Si disposes les plantes en línies, no calen aquestes vores.

- A la 4ª temporada es torna a la disposició inicial.

- El full D de les Perennes sempre roman en la mateixa posició.

• Per acabar, aquí tens una llista amb el temps que passa des que es sembren fins que es cullen. És una xifra mitjana ja que depèn del clima.

PLANTES DE CREIXEMENT RÀPID 

- Enciam (fulles)               4-5 setmanes
- Raves                              5
- Raves petits                    8
- Enciam (cabdells)           8
- Pastanagues                    10
- Pèsols primerencs          10
- Colinaps                         10
- Albergínies                     10-12
- Patates primerenques     10-12
- Fesols                             10-12
- Remolatxa                      12
- Bròquil calabrès              12
- Fesols                             12


PLANTES DE CREIXEMENT LENT 

- Faves                            20 setmanes
- Coliflor                          20 setmanes
- Patates                          22
- Cebes                            24
- Api                                28
- Col arrissada                 28
- Porros                           28
- Cols de Brussel·les         30
- Col                                32
- Espigalls                       34
- Bròquil                          40