Plagues a les tomaqueres?..com saps de quin tipus és?

Hi han diverses plagues que ataquen al tomàquet...aquestes son les mes comuns:

Aranya Roja
Els atacs apareixen per focus amb freqüència prop de males herbes.
En la planta se situa preferentment en fulles joves encara que en forts atacs podem trobar-la en totes les parts de la planta.
Els danys directes són deguts a l'alimentació que realitza sobre les parts verdes de les plantes, produïts pels estilets i la reabsorció del contingut cel·lular. Aquest dany va acompanyat d'una decoloració més o menys intensa dels teixits.
Com a primers danys s'observen puntejats o taques grogues en el feix de les fulles.
Amb majors poblacions es produeix dessecació i fins i tot defoliació.
Heliothis
El dany en les plantes ho ocasiona la larva en atacar el fullatge, però principalment ataca els fruits verds en desenvolupament, deixant cavitats circulars, generalment prop del peduncle.
Minador
Els adults per alimentar-se o per realitzar les posades produeixen picades en les fulles.
Les larves, en alimentar-se del parènquima *foliar, realitzen galeries que posteriorment es necrosen.
Aquests danys redueixen la capacitat fotosintètica de la planta, a més de ser focus d'entrada per a fongs, bacteris, etc...
Mosca Blanca
Proliferació de fredolic sobre la melassa produïda en l'alimentació, tacant i depreciant els fruits i dificultant el normal desenvolupament de les plantes.
Nematodes
Els símptomes en tomàquet es manifesta en els típics nòduls o engrossiments en les arrels que li donen el nom comú de "bastillat".
Aquests danys produeixen l'obstrucció de gots i impedeixen l'absorció per les arrels, la qual cosa es tradueix en un menor desenvolupament de les plantes i símptomes de emmarcit en verd en les hores de major calor, clorosis i nanisme.
Arna del tomàquet
Ataca en qualsevol estat de desenvolupament del tomàquet.
Les larves penetren en els fruits, en les fulles o en les tiges dels quals s'alimenten, creant perforacions i galeries (mines). Les mines són irregulars i es necrosen afectant al desenvolupament de la planta.
Els fruits poden ser atacats des de la seva formació.
Amb forts infestacions és capaç de destruir tot el cultiu.
Trips
En picar els teixits i succionar el contingut de les cèl·lules vegetals, la zona afectada adquireix primer un color platejat i posteriorment mor.
Quan la femella col·loca els ous a l'interior dels teixits vegetals, provocant petites ferides que assequen la zona afectada
Vasates
Ataca en qualsevol estat de desenvolupament del tomàquet.
Les larves penetren en els fruits, en les fulles o en les tiges dels quals s'alimenten, creant perforacions i galeries (mines). Les mines són irregulars i es necrosen afectant al desenvolupament de la planta.

Les millors opcions hortícoles per diabètics

Patir de diabetis no és fàcil. Si ets diabètic, has de controlar la dieta si vols tenir una bona qualitat de vida i vols mantenir lluny de problemes amb la glucèmia entre d'altres. En general es creu que les fruites i verdures són saludables, però si ets diabètic, has d'anar amb compte sobre què fruites consumeixes i en quina quantitat.

Fruites bones
Pots consumir aranges, llimes, pomes, préssecs i fruites de famílies similars sense massa restriccions. Durant el dia, escampa el consum de fruites en cinc porcions iguals. Això ajudarà a mantenir els nivells de glucèmia estables.

Verdures que has d'evitar
Hi menys limitacions pel que fa a les verdures. Pots consumir pràcticament tot, però limita el consum de papes, pastanagues, veces, fesols, xirivia i remolatxes. Aquestes verdures contenen alts nivells d'hidrats de carboni i midó, el que pot incrementar els nivells de glucèmia.

Verdures bones
Les persones diabètiques poden consumir pràcticament totes les verdures en diferents quantitats. Són especialment bones les cebes i l'all a causa que redueixen els nivells de glucosa a la sang.

Altres aliments
Es recomana que els diabètics consumeixin aliments rics en fibres. Els fruits secs, llegums (soja i llenties) i llavors són algunes de les opcions més saludables. Aquests aliments poden disminuir el nivell de colesterol així com disminuir el nivell de glucosa en sang.

La coliflor i el bròquil...perfectes per l'època

Bròquil

El clima

El bròquil és propi de zones mediterrànies. Com necessita dosis de fred se sol conrear en les estacions de tardor o hivern, depenent de la zona. Dit això, es pot jugar bastant amb totes les varietats existents actualment per adaptar-la al clima de la nostra zona.

Característiques del sòl

Encara que no té exigències importants pel que fa al sòl, el millor i més indicat és que s'introdueixi en un hort amb textura, mesures i bon drenatge. En aquest cultiu, al contrari de la gran majoria, no permet un excessiu tou del sòl com seria el convenient seguint la doctrina del bancal profund . Prefereix un sòl compacte perquè les fulles no s'obrin excessivament i exposin la massa de fang a les inclemències meteorològiques.

Abonat i reg

Quant a l'abonat, la mida del bròquil a la recol·lecció es veu molt influenciat per la presència de matèria orgànica en el sòl. Es pot aplicar tant com abonat de fons (quan preparem l'hort per rebre les plantes) o bé mitjançant encoixinat al voltant de la tija. Insistim de nou que el encoixinat ha compactar amb l'aixada o amb les pròpies mans.

En relació al reg, exigeix ​​humitat constant al llarg del seu cultiu. És per això que hem comentant la necessitat de disposar d'un sòl amb bon drenatge . Un consell és reduir aquests riscos quan la pella està a punt de madurar, ja que així es milloren les característiques organolèptiques del bròquil.

La coliflor

El clima i el sòl

El cultiu de la coliflor prefereix climes temperats, ja que no responen molt bé a les temperatures sota zero. Encara que això depèn també de les varietats que cultivem. Les de primavera passen l'hivern perfectament, mentre que les d'estiu necessiten temperatures temperades. Considerarem una temperatura ideal de creixement entre els 15º C i els 21º C, i no importa si les temperatures es surten d'aquests valors mentre la diferència de temperatura no sigui important. Per això hi ha disponibles al mercat multitud de varietats amb diferents opcions d'adaptació al clima, és a dir varietats primerenques, semi primerenques i tardanes.

El sòl ha de contenir bona quantitat en matèria orgànica i tenir bon drenatge ja que la coliflor necessitarà molta humitat. El pH del sòl que requereix el cultiu està proper al neutre, prenent uns valors entre 6,5 i 7,5. Recordeu que si cultivem la coliflor a terra sense més, sense els suficients nutrients, no prosperarà. A més, també hi ha una consideració just abans de plantar la coliflor i és que, a diferència d'altres cultius, requereixen d'un sòl ferm, és a dir, poc tou. Això fa que les fulles no surtin soltes i es formi la pella de la coliflor correctament, de manera que el procés seria abonar la terra si cal i apisonarla, ja sigui amb l'aixada, o bé directament caminant per aquest terreny de l'hort.

L'abonat i la importància de l'encoixinat

Hem comentat anteriorment que la coliflor requereix bona dosi de matèria orgànica (per això després surten un producte amb tants minerals). El nitrogen forma un paper molt important en el desenvolupament d'aquest cultiu, que li proporcionarà el compost que afegim. I aquí és on ve una forma d'aconseguir abonar la coliflor i al seu torn ajudar en la conservació de la humitat en les arrels, el encoixinat . Ja ho hem comentat altres vegades i consisteix a envoltar la tija de la planta amb algun tipus de vegetal o un altre material, però en aquest cas farem servir fems o compost.

La importància del reg a la coliflor

La coliflor demanda grans dosis d'aigua per al seu desenvolupament. Si tens experiència en el cultiu del bròquil has de saber que aquesta planta demanda una mica més d'aigua. La freqüència de reg ve determinada pel clima on es trobi, però tenint la consideració que el sòl sempre tingui humitat, això sí, sense produir embassament.

Hortícoles al gener

Clima 

Gener és un mes fred, sec i dur, que juntament amb desembre porten el guardó dels mesos amb les mitjanes més baixes. Gener es disputa amb desembre el mes amb més gelades i boires de tot l'any. D'aquí la seva duresa i crueltat per als nostres horts.

Però recordem que cal passar per aquesta f ase d'inactivitat perquè a la primavera el nostre hort ressorgeixi amb més força, si és possible. Però compte, quan parlem d'inactivitat em refereixo a la dels cultius. Nosaltres hem de seguir al màxim si volem resultats!

Per molt dur que sigui gener, sempre podem buscar-li el costat positiu. Els dies comencen a allargar-se i anem tenint gradualment més hores de llum, el que ens anuncia el camí cap als mesos bons, productius i de gran exuberància vegetal. Vegem amb què ens trobem a l'hort durant aquest mes.

Estem acostumats a tenir qualsevol producte hortícola durant tot l'any en botigues i supermercats. Si alguna vegada has plantat un hort, et donaràs compte que els béns que vols obtenint són (el que sembla que es comença a posar de moda) de temporada. Això et dóna una visió real dels cicles de cada cultiu i t'ensenya que el producte cultivat i recollit en el seu moment, és sens dubte, un producte més aromàtic, saborós i posbiblement més equilibrat en tots els sentits.

És temps de recollir brassicàcies

És cert, que l'hort al gener no ens aporta color i sabor, com el que ens poden aportar mesos de primavera-estiu. Però no oblidem que molts dels productes que envolten al gènere Brassica són altament nutritius i poden aportar molt a la nostra alimentació. Per si camineu una mica "verds", amb brassicàcies ens referim a les coliflors, cols de cabdell, cols de Brussel·les, bròquil, etc.
Bròquil sobre caixes
Aquests cultius encara que els plantem a la vegada, tenen una recol·lecció escalonada de manera que resulta fàcil, amb una mínima planificació de sembra, tenir producte durant tot l'hivern. A Espanya, el bròquil comença a tenir més acceptació que fa uns anys. Resulta ser un producte altament nutritiu però poc desitjat culinàriament.

EL CULTIU DE HORTALISSES: ROTACIONS

• Generalment, l'horta es divideix en diverses zones o parcel·letes (3 o 4), anomenades fulles o eres. Cada full es destina a un únic cultiu o diversos junts amb semblants exigències i es van rotant per no conrear sempre en el mateix terreny les mateixes espècies.
• Amb aquesta tècnica s'aconsegueix 2 coses:

1. Evitar en part l'augment de plagues i malalties del sòl específiques per a cada grup de tant repetir aquestes espècies en el mateix sòl. Si falta l'hoste, s'aniran extingint els paràsits. Encara que no és perfecte, ja que les plagues i fongs del sòl poden desplaçar d'una parcel·leta a l'altra i resistir molts anys.

2. Un altre avantatge de rotar hortalisses és que les Lleguminoses (mongetes, faves i pèsols) fixen Nitrogen atmosfèric per mitjà de nòduls en les seves arrels, deixant disponible per al proper cultiu i enriquint d'aquesta manera el sòl. Cultiva les famolenques de nitrogen  com cols, patates o espinacs després de les lleguminoses.

• Fes-te un planing amb els mesos de l'any. Anota tot el que vagis fent: dates de sembra i plantat, tractaments, problemes i resultats. Tot el que apunts et servirà moltíssim per anar millorant.

• Per saber la data de sembra i de collita de les diferents hortalisses consulta la taula que trobaràs aquí .
• Alguns cultius es sembren un cop l'any (naps i cols d'hivern) però d'altres, com enciam i raves, es poden fer sembrats repetits per tenir tot l'any.
• Calcula que la majoria de les parcel·les només produiran 2 collites anuals.

• A mitjan primavera és tal la quantitat d'espècies que es poden plantar que cal evitar quedar-se sense espai per a la resta de l'any, així que el millor és contenir-se. Calcula quant de temps ocuparà cadascuna i quan quedi lliure sembra una distinta per obtenir una altra collita.

• Moltes vegades la climatologia de l'any fa canviar els plans. Es flexible.

• Et proposo el següent disseny d'hort: crea 4 zones per a cada grup d'hortícoles. Les 4 parcel·letes si les vols fer tipus massissos poden vorejar amb maons, taulons o amb bordures de plantes, com julivert, orenga, cebes, aromàtiques (santonina, romaní o espígol), boix, evònim nan, ... Si disposes les plantes en línies, no calen aquestes vores.

- A la 4ª temporada es torna a la disposició inicial.

- El full D de les Perennes sempre roman en la mateixa posició.

• Per acabar, aquí tens una llista amb el temps que passa des que es sembren fins que es cullen. És una xifra mitjana ja que depèn del clima.

PLANTES DE CREIXEMENT RÀPID 

- Enciam (fulles)               4-5 setmanes
- Raves                              5
- Raves petits                    8
- Enciam (cabdells)           8
- Pastanagues                    10
- Pèsols primerencs          10
- Colinaps                         10
- Albergínies                     10-12
- Patates primerenques     10-12
- Fesols                             10-12
- Remolatxa                      12
- Bròquil calabrès              12
- Fesols                             12


PLANTES DE CREIXEMENT LENT 

- Faves                            20 setmanes
- Coliflor                          20 setmanes
- Patates                          22
- Cebes                            24
- Api                                28
- Col arrissada                 28
- Porros                           28
- Cols de Brussel·les         30
- Col                                32
- Espigalls                       34
- Bròquil                          40

La borratja, la gran desconeguda

Alguna vegada heu provat la borratja? Aquesta hortalissa és considerada de luxe a França i Itàlia, però en la major part d'Espanya és pràcticament desconeguda consumint freqüentment a Navarra i Aragó i en algunes zones de Castella. Potser el que fa que no sigui una verdura tan popular és l'aspecte de les seves tiges i fulles recoberts de pèls llargs. No obstant això, la borratja és molt saborosa i fàcil de cuidar 'cap limitació perquè no la cultivis en el teu hort a casa !

La sembra
La borratja pot conrear-se tant per a fins culinaris com a medicinals. La peculiaritat d'aquesta verdura és que la seva tija i les fulles estan totalment coberts per uns pelets llargs, aspres i estarrufats. És una planta fàcil de cultivar que creix en forma silvestre en molts llocs de terres fèrtils i humides, com les vores de les carreteres, els vessants de les muntanyes i també en horts i jardins.
La borratja es conrea a partir de llavors, és important tapar-les amb terra ja que necessiten foscor durant el procés de germinació. Es recomana fer la sembra en els mesos de primavera i estiu, col·locant les llavors en fileres amb una separació de 30 centímetres entre una i altra. La borratja pot suportar les baixes temperatures i rebrotar quan aquestes augmenten.

Plagues i malalties
Si decideixes conrear borratja en el teu hort urbà, és important que tinguis en compte les plagues i malalties principals:
Virosi (CMV): si la planta redueix el seu ritme de creixement i presenta alteracions de color (zones de color verd fosc amb altres més clares), cal prendre mesures. Quines? Eliminar pugons vectors i males herbes, com també prestar atenció a les èpoques de sembra.
Fongs del sòl (Fusarium): detectar aquests fongs és sinònim de salut, ja que aquests fongs són transmissors de malalties. Com es detecten? Per taques circulars blanques a la planta.
Cucs de terra: hi ha diverses espècies de cucs de terra, bàsicament s'alimenten de llavors, tiges i fulles. Per prevenir aquesta plaga és mantenir la base de la planta neta i el seu desenvolupament airejat.
Erugues mastegadores: s'alimenten de les parts tendres de les plantes fins al procés de metamorfosi. Per prevenir aquesta plaga cal airejar i exposar la planta al sol.
Pugons: aquests paràsits afecten la planta alimentant-se de la saba de fulles i tija. Aquest tipus de plaga s'ha de controlar ja que és transmissor de malalties.

Cures imprescindibles
A continuació compartim alguns consells a l'hora de conrear borratja en el teu hort a casa:
- La borratja es pot conrear a mitja ombra però, per a millors resultats, és preferible zones a ple sol.
- Igual que altres herbes, la borratja no és massa exigent amb la anivellació del pH ; però necessita un sòl fèrtil i ben drenat que sigui capaç de retenir una mica d'humitat.
- Evitar el cultiu de la borratja en àrees on juguen nens i presteu atenció als que pateixen d'al·lèrgia a la picada d'abelles: les flors de la borratja atreuen a les abelles des de quilòmetres de distància.
A més de poder aprofitar-la en la cuina, la borratja és una gran aliada de l'hort a casa. Combina de meravelles amb tota mena de vegetals; particularment amb maduixes, tomàquets i carbasses, ja que les seves flors atreuen a les abelles necessàries per a la pol·linització. Per això et recomanem provar el seu cultiu.

 Beneficis per a la salut
 La Borratja posseeix propietats diürètiques i depuratives pel seu alt contingut en aigua. La infusió de les seves fulles alleuja la tos i els problemes de reuma. Ens ajuda a combatre el colesterol i és un relaxant natural.

Hibridació útil

La hibridació és l'acció de fecundar dos individus de diferent constitució genètica, és a dir, creuar dues varietats o espècies diferents per aconseguir reproduir en la descendència, algun dels caràcters parentals.

De la combinació dels caràcters genètics parentals es deriven també altres trets indesitjats, és per això que després de la hibridació sol ser necessari realitzar un procés de selecció artificial durant diverses generacions, eliminant així les plantes que sostinguin trets desfavorables perquè predominin només els desitjats.

Els híbrids solen mostrar més vigorositat que els parentals, el que dóna lloc a un major rendiment. Aquest fenomen ha estat aprofitat en la producció a gran escala de determinats cultius de cereals de gran importància econòmica, com ara el blat de moro, encara que també és apreciable la contribució que les llavors híbrides han suposat en nombroses varietats d'hortalisses i plantes ornamentals.

Quan s'obtenen híbrids els caràcters desitjats ja estan prou desenvolupats, se solen reproduir per mètodes asexuals, d'aquesta manera s'aconsegueix sostenir els trets idèntics entre individus. Amb mètodes sexuals es interferirien els trets i probablement es perdrien a les poques generacions. Hi ha diversos mètodes de reproducció asexual, com l'empelt, murgó, etc.

El retrocreuament és una tècnica d'hibridació que permet afegir a una varietat ja existent i desitjada, un tret útil d'un dels parentals; és una tècnica molt útil per incorporar a una espècie conreada un caràcter de resistència a malalties o insectes.
El retrocreuament consisteix a obtenir un híbrid de dues espècies o varietats, per a continuació tornar a creuar amb un d'ells, aquell que considerem conté el tret més valuós. Aquesta operació de retroencreuament es realitza diverses vegades, juntament amb una tasca de selecció, aconseguint finalment després d'una sèrie de generacions una concentració dels trets desitjats, i una recuperació del tipus original.
En ecologia, hibridació és el procés de barrejar diferents espècies o varietats d'organismes per crear un híbrid.

murgó = acodo